poivre blanc de Penja moulu

Le poivre blanc de Penja moulu est une variété spéciale de poivre blanc originaire de la région de Penja au Cameroun. Il est fabriqué en broyant des baies de poivrier à maturité, qui ont été préalablement débarrassées de leur pulpe.

Ce poivre blanc  conserve la saveur délicate de la variété, avec un goût légèrement piquant. En cuisine.

Sa saveur douce le rend particulièrement adapté aux plats où l'on souhaite éviter la coloration sombre associée au poivre noir. Il est couramment utilisé dans les sauces, les plats de viande, de poisson, les soupes et les plats de légumes pour ajouter une touche de saveur piquante.

Il est apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à rehausser la saveur des plats sans dominer les autres ingrédients.